Ieder jaar wordt op de eerste maart de Glühwijn Dag gevierd, een dag die in het teken staat van deze heerlijke warme drank die zowel de ziel als het lichaam verwarmt. Met zijn rijke aroma's van kruiden en fruitige ondertonen is glühwijn een favoriet tijdens koude winterdagen. Deze speciale dag biedt ons de kans om deze verlokkelijke drank op unieke manieren te ontdekken en te vieren.
Glühwijn, vaak geassocieerd met de Duitse en Scandinavische cultuur, vindt zijn oorsprong in het oude Rome. Rond de tweede eeuw begonnen de Romeinen hun wijn te kruiden en te verwarmen, geïnspireerd door hun tochten door Europa. Deze traditie verspreidde zich geleidelijk, en het werd een integraal onderdeel van het Europese winterseizoen. De middeleeuwse kookboeken, zoals 'The Forme of Cury', beschreven al recepturen gebaseerd op verwarmde wijn met kruiden zoals kaneel en nootmuskaat. In België is glühwijn bijzonder geliefd tijdens kerstmarkten, waar het de bezoekers verwarmt tijdens het schaatsen of het bewonderen van kerstversieringen.
De oorsprong van glühwijn ligt in het oude Rome
Het maken van je eigen glühwijn is een eenvoudige en plezierige manier om de smaak aan te passen aan je persoonlijke voorkeuren. Start met een goede fles rode wijn als basis en voeg daaropvolgend kruiden toe zoals kaneelstokjes, kruidnagel en steranijs. Een beetje sinaasappel- en citroenschil geeft een frisse, fruitige toon aan je drank. Voeg suiker naar smaak toe en laat het geheel zacht sudderen. Zo creëer je een onweerstaanbare warme drank. Voor wie alcoholvrij wil genieten, kan druivensap of appelcider gebruikt worden als alternatief.
Glühwijn Dag is een prachtige gelegenheid om de charme van deze verwarmende drank te vieren. Of je nu kiest voor zelfgemaakte recepten of geniet van de lokale delicatessen op de kerstmarkt, glühwijn brengt een bijzondere smaakervaring. Door zijn rijke geschiedenis en variëteit aan recepten blijft het een favoriet, perfect voor koude dagen.
