Tiramisu Dag is de perfecte gelegenheid om jezelf te trakteren op het beroemde Italiaanse dessert dat de wereld heeft veroverd. Van zijn romige lagen tot de doordrenkte aroma's van koffie en amaretto, tiramisu is een dessert dat iedere zoetekauw moet proberen.
Hoewel tiramisu nu synoniem is met de Italiaanse keuken, dateert het slechts uit het midden van de 20e eeuw. Ontstaan in de regio Venetië, werd het al snel populair in steden als Treviso en Rome. Het recept is eenvoudig, maar de combinatie van smaken en texturen is buitengewoon. Met ladyfingers gedrenkt in espresso en lagen van mascarpone en cacao is dit dessert snel een favoriet voor velen over de hele wereld geworden.
Ingrediënten voor tiramisu mooi uitgestald op een keukenblad.
De viering van Tiramisu Dag begon in 2017, een initiatief van de Italiaanse voedseljournalisten Clara en Gigi Padovani. Elk jaar op 21 maart nodigt deze dag zoetekauwen uit om de wintergedachten weg te spoelen met een romige hap tiramisu. Zowel thuiskoks als chef-koks in restaurantkeukens gebruiken deze gelegenheid om met variaties op het traditionele recept te experimenteren.
Tiramisu Dag is een viering van een heerlijke Italiaanse desserttraditie die zowel eenvoudig te maken als heerlijk om te eten is. Of je het nu thuis bereidt of in een lokaal restaurant geniet, het is een dag om te koesteren!
