Uunifetapasta is een simpel maar verrukkelijk gerecht dat op 4 februari wereldwijd wordt gevierd. Deze Finse culinaire trend heeft stormenderhand de wereld veroverd en is nu niet meer weg te denken uit keukens over de hele wereld.
Uunifetapasta werd in 2019 geïntroduceerd door de Finse foodblogster Jenni Häyrinen. Ze creëerde dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht dat al snel viraal ging in Finland. Binnen een mum van tijd leidde het tot een nationale run op feta. Het recept, waarbij feta en kerstomaten samen worden gebakken en vervolgens met spaghetti worden gemengd, werd gelanceerd op haar blog, Liemessa, en werd razend populair onder culinaire liefhebbers.
Ingrediënten voor Uunifetapasta in een Finse keuken
In februari 2021 werd Uunifetapasta uitgeroepen tot Internationale Uunifetapasta Dag. Dit gebeurde nadat het gerecht de wereld van sociale media betrad, aangedreven door influencers op platforms zoals Instagram en TikTok. Belangrijke culinaire influencers hebben het recept gedeeld, waardoor het zijn weg vond naar keukens in België en andere delen van de wereld. De populariteit van dit gerecht had zo'n impact dat zelfs winkels in België hun feta niet konden bijhouden.
Bekleed een ovenschotel met olijfolie en leg de feta en tomaten erin. Bestrooi met chili en knoflook, voeg naar smaak peper en zout toe. Plaats het geheel in een voorverwarmde oven van 200°C voor 15 minuten, daarna nog 10 minuten onder de grill. Meng hierna zorgvuldig met al dente gekookte spaghetti en garneer met verse basilicum.
Verse ingrediënten voor Uunifetapasta
De impact van Uunifetapasta is ook in België merkbaar. De vraag naar feta schoot omhoog, en verschillende winkels kampten met een tekort aan dit populaire ingrediënt. De eenvoud en volle smaak van het gerecht maken het een favoriet voor velen, en het heeft zelfs geleid tot variaties die lokale ingrediënten incorporeren. Het enthousiasme voor dit gerecht blijft groeien, en het weerspiegelt de Belgische aantrekkingskracht tot internationale culinaire trends.
Uunifetapasta blijft een wereldwijd fenomeen dat vele harten en keukens heeft veroverd. Dit eenvoudige recept is een perfecte mix van heerlijke ingrediënten, en 4 februari is dé dag om het te vieren.
